OrijinYon gwoup kiltive nan espès zonyon Allium cepa; orijin istorik li nan Azi
NivoFasil
Pi bon sezonTout ane — pi bon Novanm–Avril
Tan pou rekòlte60–90 jou
Kijan pou miltipliyeGouss (pa grenn)
Pou kenbe sou telefòn: chwazi “Save as PDF” nan fenèt enpresyon an.
Echalòt se yon gwoup Allium cepa ki nòmalman miltipliye pou fòme yon grap ti tèt. Li pa menm ak yon gous lay, epi kantite pitit yo pa fiks. Siksè nan klima cho depann de kalite a, longè jounen, tanperati, drenaj ak maladi; teste materyèl ki deja adapte lokalman olye ou sipoze li pouse tout ane san pwoblèm.
Benefis Echalòt
Pou sante
- Rich an antiosidan — flavonoid ak polyphenol
- Ede rejim san ak sistèm iminitè
- Gen vitamine B6, C, ak mangan
Ekonomikman
- Yon gouss bay 4–8 lòt — pwodiksyon ranpli vit
- Vann bien fre ak seche nan tout mache Ayiti
- Materyèl ki adapte lokalman ka konsève pou replante sezon ki vin apre a
Kijan pou Plante Echalòt
1
Plante gouss
Separe tèt echalòt la an gouss endividyèl. Chwazi gouss ki gwo ak solid. Plante 3–4 cm fon, pwen anlè, 15–20 cm ant gouss, 25–30 cm ant ranje. Grenn kòmanse pouse 10–20 jou. Pa bezwen refrijerate — echalòt pi toleran chalè pase lay.
2
Tè ak solèy
Tè ki mou ak dreyne bien — echalòt pa renmen dlo estagnant. Ajoute konpòs anvan plante. pH 6.0–7.0. Solèy plen 6–8 zè pa jou. Evite plante nan menm kote chak ane — wotasyon ede evite maladi rasin.
3
Dlo
Kenbe imidite regilye pandan fèy ak tèt yo ap devlope, men pa kite dlo kanpe. Ajiste frekans selon lapli ak tè. Sispann awozaj lè tèt yo rive gwosè epi fèy yo kòmanse tonbe pou ede rekòt la antre nan gerizon.
4
Rekòt
Echalòt pare 60–90 jou lè fèy yo kòmanse jòni epi bese. Rache tout pye a dousman. Ou ka wè 4–8 gouss ki fòme bò rasin — separe yo epi kite kèk pou plante pwochen sezon. Kite yo seche nan lonbraj 1–2 semèn anvan estoke.
Kijan pou Itilize Echalòt
Marinad echalòt ak piman
- Tranch echalòt fin fin
- Melanje ak piman, sitwon, ak yon ti sèl
- Kite marinen 30 minit — sèvi sou griyad oswa poul