OrijinSoti nan fòm sovaj Mediterane ak Ewòp; anpil gwoup kiltive diferan
NivoModere
Pi bon sezonNovanm–Fevriye (plèn), Oktòb–Mas (mòn)
Tan pou rekòlte65–90 jou apre transplante
Kijan pou miltipliyeGrenn (pepinyè obligatwa)
Pou kenbe sou telefòn: chwazi “Save as PDF” nan fenèt enpresyon an.
Chou tèt ak chou fèy se gwoup diferan nan Brassica oleracea. Chou tèt bezwen yon peryòd relativman fre pou fòme tèt dans, pandan kèk chou fèy tolere plis chalè. Olye yon dat nasyonal fiks, chwazi fenèt kote tanperati lokal yo pi fre epi sèvi ak varyete ki adapte ak altitid ak sezon an.
Benefis Chou
Pou sante
- Rich an vitamine C, K, ak fibè
- Fè pati yon rejim varye; li pa dwe prezante kòm prevansyon oswa tretman kansè
- Ba an kalori men bay satisfaksyon nan vant
- Chou fèy: pi rich an kalsyòm ak fè pase chou tèt
Ekonomikman
- Demand konstant nan tout mache Ayiti
- Chou fèy bay rekòt regilyèman san replante
- Konsève plizyè semèn apre rekòt si rete fre ak sèch
Kijan pou Plante Chou
1
Pepinyè — kòmanse anvan
Kòmanse grenn nan ti veso 4–6 semèn anvan ou vle plante. Grenn jèmen 4–7 jou. Transplante lè ti plant la gen 10–15 cm ak 4–5 vrè fèy. Timing: kòmanse pepinyè Septanm–Oktòb pou rekòt Desanm–Janvye.
2
Espas ak tè
Distans: 45–60 cm ant plant, 60–70 cm ant ranje — chou bezwen plas pou fòme tèt. Tè rich an matye òganik, pH 6.5–7.0. Ajoute konpòs anvan ou plante. Evite kote ki gen dlo ki kanpe — chou pouri vit nan dlo estagnant.
3
Chalè — faktè kle
Chou tèt: Pi bon 15–20°C. Nan chalè pase 27°C san rete, li ka bay fèy sèlman san fòme tèt. Se poutèt sa timing enpòtan anpil. Chou fèy (collard greens): Pi toleran — ka pouse jiska 29°C san pwoblèm grav.
4
Dlo ak angrè
Kenbe tè a imid regilyèman, sitou pandan tèt la ap fòme, men evite dlo kanpe. Mete pay pou limite chanjman brital nan imidite. Sèvi ak konpòs ak rekòmandasyon ki baze sou tè a; twòp azòt ka bay kwasans mou ak reta.
5
Rekòt kòrèk
Chou tèt prèt lè tèt la di lè ou peze l ak men ou. Koupe an baz ak kouto — kite 2–3 ti fèy anba ki ka bay yon dezyèm rekòt pi piti. Chou fèy: rekòlte fèy anlè yo regilyèman — plant lan kontinye pwodui.
Kijan pou Itilize Chou
Sòs chou ak pwason
- Koupe chou an ti moso
- Griye ak zonyon, lay, ak piman
- Ajoute pwason fri ak yon ti dlo — kite bouyi 10 minit